나의 이야기/먹는 이야기

깍두기 두부조림~~~

담장밑제비꽃 2020. 10. 16. 09:21

 

두부를 깍두기 모양을 내고

기름에 사면을 골고루 구웠다

그런데 쉽지 않다

꾀가 나서 길게 구워서

깍두기 모양으로 썰어야지 싶었는데

굽고 자르니 모양이 제대로 안 나고 자꾸 부서진다

할 수없이 막대모양 그대로~

볼에 진간장 물은 같은 비율

고춧가루 마늘 설탕 후추(시늉만) 

보글보글 끓을 때 두부를 넣고 짜작허니~~

 

 

 

 

 

 

 

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